中草藥型發(fā)酵飼料就寒熱屬性而言，有溫?zé)嵝燥暳吓c寒涼性飼料之別。前者適于寒冷季節(jié)應(yīng)用，對養(yǎng)殖動物有供給熱能或促進(jìn)機體產(chǎn)生熱能，加強新陳代謝，提高抗病力，消除內(nèi)寒和外寒引起的寒冷應(yīng)激等作用。

白酒糟和啤酒糟除含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)外，還含有一定數(shù)量的乙醇，熱性較大，一般稱為“火性飼料”。中草藥型發(fā)酵飼料有改善消化功能，加強血液循環(huán)，擴張體表血管，產(chǎn)生溫暖感覺等作用。冬季使用，抗寒應(yīng)激作用**。白酒糟適于喂兔、豬和牛，特別適于肉牛育肥；啤酒糟適于喂雞、鴨、豬和牛。兩者都不宜用于懷胎母畜及種公畜。

蔬菜根皮日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜根皮上含有可產(chǎn)生御寒作用的礦物質(zhì)，用作飼料時，可增強養(yǎng)殖動物的抗寒能力。如芹菜根、芫荽根、菠菜根、白菜根等蔬菜下腳料及胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯等塊根，都可作御寒飼料應(yīng)用。喂時，一定要保留外皮。

動物肝臟動物缺鐵時，特別怕冷。而動物肝臟(如豬肝、雞肝)含鐵較多，容易吸收利用，并且以肝補肝，中草藥型發(fā)酵飼料有利于改善缺鐵后肝臟的病理變化。所以冬季養(yǎng)殖動物喂肝補鐵，防寒效果較好